siamo tornati...

alla tradizione della buona cucina.

Vieni a trovarci

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Il menù di Natale 2019

La Nostra Proposta


Antipasti

Crudo di Montagna Affumicato
Prosciutto di Tacchino Cotto al Miele e Insalata Russa Fardigo
Tortino Rustico Fardigo 1816
Sfogliatina calda su fonduta di Asiago Tartufato

Primi piatti

Risotto al Fiore di Treviso, Scamorza Affumicata e Speck di Asiago
Gnocchi ripieni al Cappone e Robiola saltati con Burro, Salvia e Carciofi

Secondi piatti

Il Saccoccio di Bollito con Manzo, Lingua, Zampone Artigianale
Verdura Cotta, Carciofi in Tecia

Gli ARROSTI

La Guancetta Brasata e Polentina di Maranello
Funghi e Patate al Forno

IL DESSERT DELLO CHEF
CAFFE’
Acqua e Vini Compresi

E’ Gradita la Prenotazione

50

Il menù di SAN SILVESTRO 2019

La Nostra Proposta


Antipasti… dal Mare

Capasanta gratinata ed il Salmone Affumicato
Insalatina di Mare tiepida
Il Baccalà Mantecato all’olio dei Colli
Il Polipo grigliato su crema di Patate di Rotzo
Polentina e Schie

Primi piatti

Risotto Cacio e Pepe con Capasanta e Asparagi Verdi
Tagliatelle Ricce con Cappone e Carciofi

Secondi Piatti

Taglio di Scottona ai Funghi
Il Cosciotto di Maiale al Forno
Le Verdure in Abbinamento

Il Dessert dello CHEF
CAFFE’

SERATA CON DJ E ANIMAZIONE

BUFFET DI FRUTTA E PANETTONI
CIOCCOLATA CALDA E BRIOCHES

Acqua e Vini in compresi

E’ Gradita la Prenotazione

65

Solo su prenotazione

049 / 5226205

Le origini del gusto

Il Ristorante Fardigo, riparte dagli albori.

Aperto tutti i giorni tranne il Martedì

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